2007年10月10日上午在天津商业大学学术交流中心进行了TUC-FIU合作学院2007年秋季新生开学礼。        
   万豪国际集团旗下的天津万丽泰达酒店及会议中心、天津滨江万丽酒店，以及中国首旅集团、美国爱码克公司、美味珍食品工业集团控股有限公司（新加坡公司）、北京东方保达投资顾问有限公司等参加了此次开学典礼仪式。仪式上，美味珍食品工业集团控股有限公司（新加坡公司）向TUC-FIU合作学院捐赠了20万元人民币，天津万丽泰达酒店及会议中心总经理施华德先生代表万豪国际集团授予TUC-FIU合作学院为“万豪国际集团人才培养基地”。天津商业大学校领导及FIU相关领导也出席了此次开学典礼。开学典礼结束后，天津市人大常委副主任王述祖先生与TUC-FIU合作学院全体师生合影留念，并出席了由该院师生精心准备的午宴。此次午宴的整体策划、菜品制作、餐饮服务等都是由该院学生在FIU专业课教师的指导下完成的，其菜肴质量、服务水平等均受到了市领导、业界领导及在场人员的一致好评，同时也向大家充分展示了学生的操作能力、专业素养及团队合作精神。