2008年8月12日，刘书瀚校长率教务处、学工部、合作学院的相关领导赴北京看望了TUC-FIU合作学院为奥运会服务的500多名志愿者。美国爱马克餐饮集团奥运餐饮服务项目管理总监Gerald Rosedahl先生和人力资源总监Kirsten Schuermann女士接待了校长一行人。他们盛赞学生良好的职业素质和流利的英语沟通能力，认为他们是爱马克中国奥运餐饮服务的重要贡献者，恳请学校同意让学生继续服务至残奥会，他们希望与我校建立长期的合作关系，为学生今后的职业发展搭建良好的平台。在他们的陪同下，刘校长及相关领导分别到运动员村、媒体村、国际广播中心和主新闻中心等场馆看望了正在工作岗位上的同学们，并与学生进行了亲切的交谈。学生们表示，将继续努力工作，为学校争光，为祖国成功举办奥运会贡献自己的力量。所到各场馆的美方主管对学生的优秀表现都给予了高度赞扬。